При островной планировке кухни рабочая зона – техника и разделочный стол - располагается в центре помещения. Это и есть «остров». Он может служить дополнительным рабочим местом (при желании в центре кухни можно разместить и раковину), обеденным столом и даже барной стойкой. Жестких канонов здесь нет – возможны творческие варианты. Вдоль стен при таком расположении стоят только шкафы для хранения посуды. Для островной планировки обязательно просторное помещение. Вокруг «острова» должен быть примерно метр свободного места (не менее 90 см), причем со всех сторон. В противном случае неудобно будет открывать дверцы, ящики, а порой и просто ходить.
